Anasayfa

BAR

Espresso Bazlı

Espresso220 ₺/230 ₺
Ristretto 220 ₺
Espresso Macchiato 235 ₺
Americano 240 ₺
Cafe Latte 260 ₺
Cappuccino 260 ₺
Flat White 260 ₺
Cortado 240 ₺
Mocha 335 ₺
White Chocolate Mocha 335 ₺
Affogato 295 ₺
Türk Kahvesi 180 / 220 ₺

*Tüm espresso bazlı içecekleri kafeinsiz ( Decaf ) olarak tercih edebilirsiniz.
*Süt seçimleriniz Light ve Laktozsuz sütler için ücretsiz
Alpro Bitkisel Süt seçenekleri; Şekersiz Hindistan Cevizi Sütü, Şekersiz Badem Sütü ve Oatly Yulaf Sütü seçimleriniz için + 65 ₺ ücret ile yapabilirsiniz
*İçeceklerinize şurup seçeneklerinden dilediğinizi +65 ₺ fark ile ekleyebilirsiniz. Şurup seçenekleri; Vanilya, Karamel, Fındık, Toffeenut.
*Tüm fiyatlara KDV dahildir.
*Fiyatlar 20.01.2026 tarihi itibari ile geçerli fiyatlardır.

Espresso Based

Espresso220 ₺
Espresso Double 230 ₺
Ristretto 220 ₺
Macchiato 225 ₺
Americano 240 ₺
Americano/Milk 250 ₺
Cafe Latte 260 ₺
Cappuccino 260 ₺
Flat White 260 ₺
Cortado 240 ₺
Mocha in Callebaut Finest Belgium Chocolate 335 ₺
White Mocha in Callebaut Finest Belgium Chocolate 335 ₺
Affogato 295 ₺
Turkish Coffee 180 / 220 ₺

*All espresso-based drinks can be chosen as decaffeinated (Decaf).
*Milk choices are free for Light and Lactose-Free milks.
Alpro Plant-Based Milk options; Sugar-Free Coconut Milk, Sugar-Free Almond Milk and Oatly Oat Milk can be added for + 65 ₺ .
*You can add any syrup option to your drinks for + 65 ₺ extra. Syrup options; Vanilla, Caramel, Hazelnut, Toffeenut.
*All prices include taxes.
*Prices are valid as of January 20, 2026.

Soğuk Espresso Bazlı

Americano 250 ₺
Latte 280 ₺
Flat White 275 ₺
Cortado 270 ₺
Mocha 325 ₺
White Mocha 325 ₺
Lotus Latte 365 ₺
Frappe 350 ₺

(Süt seçimleriniz Light ve Laktozsuz sütler için ücretsiz; Alpro Bitkisel Sütler; Hindistan Cevizi Sütü, Badem Sütü ve Oatly Yulaf Sütü seçimleriniz için + 65 ₺ ücret ile yapabilirsiniz)

( İçeceklerinize Monin Şurup seçeneklerinden dilediğinizi + 65 ₺ fark ile ekleyebilirsiniz. Şurup seçenekleri; Vanilya, Karamel, Fındık, Toffeenut )

Çaylar

Demleme Siyah Çay/Fincan95 ₺/105 ₺
Earl Grey (Pot) 130 ₺
Şeftali Soğuk Çay 350 ₺
Mango Soğuk Çay 350 ₺

Bitki Çayları - Ronnefeldt

Wınter Dream 350 ₺

rooibos, tatlı böğürtlen yaprakları, tarçın, portakal kabuğu, karanfil

Jasmın Pearls 350 ₺

Yeşil çay, yasemin çiçekleri.

Vanılla Roıbos 340 ₺

Roibos, vanilya.

Chıll Out Wıth Herbs 340 ₺

Roibos, böğürtlen yaprakları, melisa, portakal, ayçiçeği yaprakları, peygamber çiçeği.

Get The Power 340 ₺

Amber çiçeği, böğürtlen yaprakları, kola bitkisi, mürver çiçeği, portakal kabukları, frenk üzümü.

Ayurveda Wıth Herbs 340 ₺

Zencefil, anason, rezene, meyan kökü, limon otu, karabiber, tarçın, papatya, böğürtlen yaprakları, melisa, gül.

Teas

Brewed Black Tea95 ₺
Brewed Black Tea / Cup105 ₺
Earl Grey (Pot) 130 ₺
Peach Iced Tea 350 ₺
Mango Iced Tea 350 ₺

Herbal Teas - Ronnefeldt

Wınter Dream 350 ₺

rooibos, sweet blackberry leaves, cinnamon, orange peel, cloves

Jasmıne Pearls 350 ₺

Green tea, jasmine flowers.

Vanılla Rooıbos 340 ₺

Rooibos, vanilla.

Chıll Out Wıth Herbs 340 ₺

Rooibos, blackberry leaves, lemon balm, orange, sunflower leaves, cornflower.

Get The Power 340 ₺

Amber flower, blackberry leaves, kola plant, elderflower, orange peels, blackcurrant.

Ayurveda Wıth Herbs 340 ₺

Ginger, anise, fennel, licorice root, lemongrass, black pepper, cinnamon, chamomile, blackberry leaves, lemon balm, rose.

MUTFAK LEZZETLERİ - KITCHEN FLAVOURS

Günaydın

Sade Omlet 420 ₺

2 Adet organik yumurtadan omlet, maskolin salata, çeri domates, salatalık ve 1 dilim ekşi maya ekmek eşliğinde.

Fıt Omlet 540 ₺

4 Adet organik yumurta beyazından dereotlu Fransız omlet, ezine peynir parçaları, maskolin salata, çeri domates, salatalık 1 dilim ekşi maya ekmek eşliğinde.

Kahvaltı KÂsesi 585 ₺

'' Anadolu Mirası & Artizan Kahvaltı ''

Organik köy yumurtası, topraksı aromasıyla Beluga mercimeği ve tereyağında mühürlenmiş mantar sotesi... Çıtırlığıyla meşhur Çengelköy salatalığı, kokusuyla mest eden taze maydanoz ve kapya biberli sabah salatası yer alıyor. Bu ferahlığa, ipeksi dokusuyla olgunlaşmış avokado dilimleri ve asırlık ağaçlardan süzülen Gemlik zeytin miksi eşlik ediyor. Peynir tercihinde; damağa karakteristik bir aroma bırakan coğrafi tescilli Ezine Beyaz Peyniri, yanında ise geleneksel yöntemlerle taş fırında pişen çıtır bir dilim Gümüşhane Ekşi Mayalı Ekmeği ile tamamlanıyor.

* Alerjenler: Süt ve süt ürünleri, yumurta, mantar, glüten, kabuklu yemişler, baharatlar

Avokado Romesco Kruvasan 675 ₺

'' Gastronomik Bir Kahvaltı Senfonisi ''

Fransız pastacılık tekniğiyle hazırlanmış, yüksek tereyağı oranlı çıtır kruvasan içerisinde; ağır ateşte pişirilmiş 2 adet organik yumurtadan ipeksi "scramble egg". Katalan mutfağının mirası olan, közlenmiş kapya biber ve çiğ badem ile hazırlanan aromatik Romesco sos, kremsi avokado dilimleri ve Toz Parmesan dokunuşuyla. Taze frenk soğanı ve sızma zeytinyağı ile marine edilmiş mevsim yeşillikleri eşliğinde.

* Alerjenler: Süt ve süt ürünleri, yumurta, kabuklu yemişler, glüten, baharatlar

* Not: Kruvasan anlık pişirilmektedir 15 dakika pişirme süresi bulunmaktadır.

İlaveler

İlave organik yumurta 50 ₺, kızarmış ekşi mayalı ekmek dilimi 30 ₺, mantar sote 85 ₺, biber mix sote 85 ₺, ezine beyaz peynir 80 ₺, rende mozarella 100 ₺, dana jambon 110 ₺, avokado dilim 140 ₺, hindi füme 100 ₺, fırınlanmış baby patates dilimleri 95 ₺ , taze kaşar 100 ₺, cheddar dilim 110 ₺

Good Mornıng

Plaın Omelet 420 ₺

Omelet made with two organic eggs, served with mesclun salad, cherry tomatoes, cucumber, and 1 slice of sourdough bread.

Fıt Omelet 540 ₺

Dill-flavored French omelet made with four organic egg whites, served with pieces of Ezine cheese, mesclun salad, cherry tomatoes, cucumber, and 1 slice of sourdough bread.

Breakfast Bowl 585 ₺

''Anatolian Heritage & Artisan Breakfast ''

Organic free-range eggs, Beluga lentils with their earthy aroma, and sautéed mushrooms seared in butter... The breakfast salad includes the famous crispy Çengelköy cucumber, fresh parsley and bell peppers that enchant with their aroma. This freshness is accompanied by silky-textured slices of ripe avocado and a Gemlik olive mix from centuries-old trees. For cheese, the geographically registered Ezine White Cheese, which leaves a characteristic aroma on the palate, is complemented by a crispy slice of Gümüşhane Sourdough Bread baked in a stone oven using traditional methods.

*Allergens: Milk and dairy products, eggs, mushrooms, gluten, nuts, spices

Avocado Romesco Croıssant 675 ₺

''A Gastronomic Breakfast Symphony''

Prepared with French pastry techniques, this crispy croissant with a high butter content contains silky "scrambled eggs" made from 2 slow-cooked organic eggs. It features an aromatic Romesco sauce, a legacy of Catalan cuisine, made with roasted bell peppers and raw almonds, creamy avocado slices, and a touch of Parmesan cheese. Served with fresh chives and seasonal greens marinated in extra virgin olive oil.

*Allergens: Milk and dairy products, eggs, nuts, gluten, spices

*Note: The croissant is baked instantly; the baking time is 15 minutes.

Addıtıons

Additional organic egg 50 ₺, toasted sourdough bread slice 30 ₺, sautéed mushrooms 85 ₺, mixed pepper sauté 85 ₺, Ezine white cheese 80 ₺, grated mozzarella 100 ₺, beef ham 110 ₺, avocado slice 140 ₺, smoked turkey 100 ₺, baked baby potato slices 95 ₺, fresh kashar cheese 100 ₺, cheddar slice 110 ₺

EKMEKLİ LEZZETLER

Ekşi Maya Üzeri Dilim Avokadolu 640 ₺

Artizan Ekşi Maya ekmeğinin rustik dokusu; tabanında ferahlatıcı labne ve ideal olgunlukta avokado. Kısık ateşte pişirilmiş organik yumurtadan scramble ve trüf mantarı ile lezzetlendirilmiş özel peynir emülsiyonu. Mevsimin en taze Maskolin filizleri ile harmonize edilmiştir.

Ekşi Maya Üzeri Püre Avokadolu 680 ₺

Artizan Ekşi Maya ekmeğinin rustik dokusu; Ege’nin güneşiyle kuruyan domateslerin eşlik ettiği kremsi avokado ezmesi yatağında poşe yumurta ve Fransız mutfağının asil dokunuşu Hollandez sos ve Trüflü peynir kremasıyla buluştuğu bu özel seçki, taze maskolin filizleri ve sızma zeytinyağı ile tamamlanır.

Mankınd Cheesy Toast 505 ₺

Mankind ekşi maya ekmeği içerisinde kuru domates pestosu ve erime karakteriyle büyüleyen çift peynirli (Dil & Mozzarella) dolgu. Sweet Chilli dokunuşuyla karamelize edilen bu lezzet şöleni, fırında ağır ağır pişmiş baharatlı baby patatesler ile servis edilir.

Cheddar Bagel 695 ₺

El Yapımı Bagel ve Füme Et Harmonisi

Mutfağımızda günlük hazırlanan, karakteristik dokusunu haşlama ve fırınlama tekniğinden alan Bagel ekmeği içerisinde; taze avokado mash katmanı üzerine, organik tek yumurtadan hazırlanmış dana jambonlu scramble egg. Sote edilmiş taze kültür mantarları ve akışkan, yoğun sıcak Cheddar sos dokunuşuyla. Yanında taze baharatlarla harmanlanmış, çıtır Baby Patates eşliğinde.

Egg Benedıct 695 ₺

Fransız Pastacılık Sanatı ve Poşe Yumurta Uyumu

Özel reçetemizle hazırlanan, yüksek tereyağı oranlı kızarmış Brioche ekmeği üzerinde; tam kıvamında akışkan 2 adet poşe yumurta. Füme edilmiş dana jambon ve erimiş kaşar peyniri katmanları ile zenginleştirilmiş; üzerine ipeksi dokusuyla taze hazırlanmış Hollandez Sos. Taze frenk soğanı, maskolin salatası (taze yeşillikler), çeri domates ve çıtır salatalık eşliğinde.

İlaveler

BREAD-BASED FLAVOURS

Sourdough Bread wıth Slıced Avocado 640 ₺

The rustic texture of artisan sourdough bread; a refreshing labneh base and perfectly ripe avocado. Scrambled organic eggs cooked over low heat and a special cheese emulsion flavored with truffles. Harmonized with the freshest mesclun sprouts of the season.

Sourdough Bread wıth Mashed Avocado 680 ₺

The rustic texture of artisan sourdough bread; this special selection, where poached eggs and the noble touch of French cuisine, Hollandaise sauce and truffle cheese cream meet on a bed of creamy avocado puree accompanied by sun-dried tomatoes from the Aegean, is completed with fresh mesclun sprouts and extra virgin olive oil.

Mankınd Cheesy Toast 505 ₺

Mankind sourdough bread with a captivating double cheese (Sliced & Mozzarella) filling that melts with sun-dried tomato pesto. This flavor feast, caramelized with a Sweet Chilli touch, is served with slow-baked spiced baby potatoes.

Cheddar Bagel 695 ₺

Handmade Bagel and Smoked Meat Harmony

Our bagel, prepared daily in our kitchen, gets its characteristic texture from boiling and baking techniques; it features a layer of fresh avocado mash topped with scrambled eggs made with organic single-egg beef ham. It is served with sautéed fresh button mushrooms and a touch of rich, creamy Cheddar sauce. It is accompanied by crispy baby potatoes seasoned with fresh herbs.

Egg Benedıct 695 ₺

The Harmony of French Pastry Art and Poached Eggs

Prepared with our special recipe, on toasted Brioche bread with a high butter content; 2 perfectly cooked, runny poached eggs. Enriched with layers of smoked beef ham and melted cheddar cheese; topped with freshly prepared Hollandaise sauce with its silky texture. Served with fresh chives, mesclun salad (fresh greens), cherry tomatoes and crispy cucumber.

Addıtıonal Items

Additional organic eggs 50 ₺, sliced toasted sourdough bread 30 ₺, sautéed mushrooms 85 ₺, mixed sautéed peppers 85 ₺, Ezine white cheese 80 ₺, grated mozzarella 100 ₺, beef ham 110 ₺, avocado slice 140 ₺, smoked turkey 100 ₺, baked baby potato slices 95 ₺, fresh kashar cheese 100 ₺, cheddar slice 110 ₺

Günün Her Saati

Bagewıch 350 ₺

Baget ekmeği ve Trüflü Şarküteri Seçkisi

Mankind’ın doğal baget ekmeği içerisinde; erimiş taze kaşar ve yoğun Cheddar peyniri katmanları. dana jambon ve hindi fümenin kusursuz uyumu, karakterini trüf mantarı aromasından alan Trüflü Mayonez ve çıtır Iceberg marul dokunuşuyla.

Not: Sıcak tüketilmesi tavsiye edilir, isteğe göre soğuk servis edilebilir.

Focawıch 450 ₺

Zeytinyağı Kokulu Focaccia ve Füme Lezzet Harmonisi

Mankind’ın sızma zeytinyağı ve Focaccia ekmeği içerisinde; karakterini Anadolu’nun olgunlaşmış Eski Kaşar peynirinden alan derin lezzet katmanı. İnce dilimlenmiş hindi füme, tabağa modern bir dokunuş katan hafif acımsı Chilli Mayonez, taze domates ve çıtır Iceberg marul ile.

Not:Sıcak tüketilmesi tavsiye edilir, isteğe göre soğuk servis edilebilir.

Cheesy Bagel 480 ₺

Erimiş Peynirlerin ve Füme Etin Senfonisi

Artizan Bagel ekmeği içerisinde; akışkan Cheesy sos, olgunlaşmış Cheddar ve taze kaşar peynirinin oluşturduğu üçlü katman. Bu peynir şölenine eşlik eden ince dilimlenmiş hindi füme ile lezzet dengesi dorukta.

Şefin Notu: Peynirlerin en akışkan ve aromatik formunu sunmak adına sadece sıcak servis edilir.

Kruvasan Sandwıch 495 ₺

Pastacılık Sanatı ve Akdeniz Esintisi Fırından yeni çıkmış, bol tereyağlı ve kat kat açılmış çıtır kruvasan içerisinde; tütsülenmiş hindi füme ve erimeye hazır taze kaşar peyniri. Güneşte kurutulmuş domateslerin yoğun aroması, tabağa kremsi bir doku katan özel cheesy sos ve taze iceberg marulun çıtırtısı ile.

Şefin Notu: Kruvasanın katmanlı dokusunu en iyi hissetmek için soğuk; peynirlerin akışkanlığı için sıcak tercih edebilirsiniz.

All Day

Bagewıch 350 ₺

Baguette Bread and Truffle Charcuterie Selection

In Mankind's natural baguette bread; layers of melted fresh kashar and rich cheddar cheese, the perfect harmony of beef ham and smoked turkey, with a touch of truffle mayonnaise and crispy iceberg lettuce, giving it its character from the truffle mushroom aroma.

Note: It is recommended to be consumed hot, but can be served cold upon request.

Focawıch 450 ₺

Olive Oil Scented Focaccia and Smoked Flavor Harmony

In Mankind's extra virgin olive oil and focaccia bread; a deep layer of flavor that derives its character from Anatolian aged Kashar cheese. Thinly sliced smoked turkey, with a slightly bitter Chilli Mayonnaise that adds a modern touch to the plate, fresh tomatoes, and crispy Iceberg lettuce.

Note: It is recommended to be consumed hot, but can be served cold upon request.

Cheesy Bagel 480 ₺

A Symphony of Melted Cheeses and Smoked Meat

In an artisan bagel; a triple layer of runny cheesy sauce, aged cheddar, and fresh kashar cheese. The flavor balance is at its peak with thinly sliced smoked turkey accompanying this cheese feast.

Chef's Note: To present the cheeses in their most runny and aromatic form, it is only served hot.

Croıssant Sandwıch 495 ₺

The Art of Pastry Making and a Mediterranean Breeze Inside a freshly baked, buttery, layered crispy croissant; Smoked turkey and melt-in-your-mouth fresh kashar cheese. The intense aroma of sun-dried tomatoes, a special cheesy sauce that adds a creamy texture to the dish, and the crunch of fresh iceberg lettuce.

Chef's Note: For best experience of the croissant's layered texture, serve cold; for the cheese to be more gooey, serve warm.

Başlangıçlar & Soğuklar ( Yakında )

Anadolu Şarküteri Seçkisi Ⓗ

Coğrafi tescilli İsli Boşnak Kuru Eti ve Dana Rozbif başta olmak üzere; mortadella, hindi füme ve füme antrikottan oluşan zengin bir seçki. Ayvalık’ın ödüllü erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı, taze dağ kekiği, ev yapımı mandalina marmelatı ve güneşte kurutulmuş meyveler eşliğinde sunulur.

* Alerjenler: Glüten, Kabuklu Yemişler

Yerel Peynir Antolojisi ⓋⒼ

Anadolu’nun kadim peynir kültürü tek tabakta: 12 ay dinlendirilmiş Kars Gravyeri, tam yağlı Ezine, aromatik Van Otlu Peyniri, geleneksel Sepet Peyniri ve İzmir Tulumu. Tadım notlarını güçlendiren mandalina marmelatı, kekikli Ayvalık zeytinyağı ve yöresel kuru meyveler ile.

* Alerjenler: Glüten, Süt Ürünü, Kabuklu Yemişler

Yedikule’den Yeni Nesil Sezar ⓋⒼ

Bahçeden taze toplanmış Yedikule Marulu’nun çıtırlığı; şefin imza Sezar sosu ve coğrafi tescilli Giresun Fındığı ile yeniden yorumlandı. Fesleğen yağı, pesto ve balzamik asiditesiyle katmanlanan lezzet, İtalyan usulü foccacia kıtırları ve taze rendelenmiş parmesan ile tamamlanır.

* Alerjenler: Glüten, Yumurta, Fındık

Ⓗ : Helal Ⓥ : Vegan ⓋⒼ : Vejeteryan

Orıgıns ( Comıng Soon )

Anatolıan Delıcatessen Selectıon Ⓗ

A rich selection including geographically registered Smoked Bosnian Dried Meat and Beef Roast, as well as mortadella, smoked turkey, and smoked ribeye steak. Served with Ayvalık's award-winning early harvest cold-pressed olive oil, fresh wild thyme, homemade mandarin marmalade, and sun-dried fruits.

* Allergens: Gluten, Nuts

Local Cheese Anthology ⓋⒼ

Anatolia's ancient cheese culture in one dish: 12-month aged Kars Gruyere, full-fat Ezine, aromatic Van Herb Cheese, traditional Basket Cheese, and İzmir Tulum. Enhanced with mandarin marmalade, thyme-infused Ayvalık olive oil, and regional dried fruits.

* Allergens: Gluten, Dairy Products, Nuts

New Generatıon Caesar from Yedıkule ⓋⒼ

The crispness of freshly picked Yedikule lettuce is reinterpreted with the chef's signature Caesar sauce and geographically registered Giresun hazelnuts. Layered with basil oil, pesto, and balsamic acidity, the flavor is completed with Italian-style focaccia crisps and freshly grated Parmesan cheese.

* Allergens: Gluten, Eggs, Hazelnuts

Ⓗ : Halal Ⓥ : Vegan ⓋⒼ : Vegetarian

Ara Sıcaklar ( Yakında )

Geleneksel Kayseri Mantısı Ⓗ

Coğrafi tescilli Kayseri Mantısı’nın ince hamur ve dana kıyma dolgulu klasik formu. Süzme yoğurdun ipeksi dokusu, ağır ateşte demlenmiş domates konfiti ve yüksek rakımlı yayla tereyağının altın sarısı aromasıyla mühürlenir.

* Alerjenler: Glüten, Süt Ürünü, Yumurta

Denizli Yanık Yoğurtlu Mücver ⓋⒼ

Mankind imzalı özel reçete: Susamla zırhlanmış çıtır dış katman ve yumuşak iç doku. Denizli mutfağının kadim mirası olan isli/füme karakterli Yanık Yoğurt yatağında, kavrulmuş file bademin çıtır notalarıyla servis edilen bir modern klasik.

* Alerjenler: Glüten, Süt Ürünü, Yumurta, Kabuklu Yemişler, Susam

Narenciye Aromalı Fırın Karides

Deniz mahsulleri ve narenciyenin ferah uyumu: Çimçim Karides, taze portakal kabuğu rendesi, sarımsak konfiti ve taze maydanozun aromatik birlikteliği. Fırın ateşinde karamelize edilmiş tereyağı ve parmesan peynirinin umami derinliğiyle zenginleştirilmiş paylaşımlık bir lezzet.

* Alerjenler: Süt Ürünü, Deniz Mahsulleri

Ⓗ : Helal Ⓥ : Vegan ⓋⒼ : Vejeteryan

Fıre Plates ( Comıng Soon )

Tradıtıonal Kayserı Mantı Ⓗ

The classic form of Kayseri Mantı, with its geographically registered designation, features thin dough and a filling of ground beef. It's sealed with the silky texture of strained yogurt, slow-cooked tomato confit, and the golden aroma of high-altitude mountain butter.

* Allergens: Gluten, Dairy, Egg

Denızlı Burnt Yogurt Mucver ⓋⒼ

Mankind's signature special recipe: Crispy outer layer armored with sesame seeds and a soft inner texture. A modern classic served on a bed of smoky/cured burnt yogurt, an ancient legacy of Denizli cuisine, with the crispy notes of roasted slivered almonds.

* Allergens: Gluten, Dairy, Eggs, Nuts, Sesame

Cıtrus Flavored Baked Shrımp

A refreshing harmony of seafood and citrus: Shrimp, fresh orange zest, garlic confit, and fresh parsley in an aromatic blend. A shareable delicacy enriched with the umami depth of caramelized butter and Parmesan cheese in the oven.

* Allergens: Dairy, Seafood

Ⓗ : Halal Ⓥ : Vegan ⓋⒼ : Vegetarian

Ana Yemek

Çökertme Kebabı Ⓗ

Harlı ateşte mühürlenmiş, özel marinasyonlu ince dana biftek dilimleri; el kesimi çıtır kibrit patatesler ve fırınlanmış özel imza pideler yatağında. Konfi sarımsakla demlenmiş ipeksi süzme yoğurt, ağır ateşte çektirilmiş domates sos ve yayla tereyağının aromatik dokunuşuyla. Közlenmiş biber ve taze maydanoz ilavesiyle servis

* Alerjenler: Glüten, Süt Ürünü, Mantar

Penne Arabıatte Ⓥ / ⓋⒼ

Al dente pişirilmiş penne makarnası; sızma zeytinyağında demlenmiş confit sarımsak, kurutulmuş Chili biberi ve ağır ateşte çektirilmiş domates püresi ile. Taze fesleğen şifonadı dokunuşuyla aromalandırılmış acı-tatlı dengeli sos eşliğinde.

* Alerjenler: Glüten, Yumurta

Fettuccıne Alfredo ⓋⒼ

Al dente dokulu fettuccine şeritleri; yüksek kaliteli süt tereyağı ve olgunlaştırılmış Parmesan tekerleğinde emülsifiye edilmiş, ipeksi ve yoğun kıvamlı geleneksel Alfredo emülsiyonu ile. Bu tanımları bir menü tasarımı için mi kullanacaksınız, yoksa bir sunum metni mi hazırlıyoruz?

* Alerjenler: Glüten, Süt Ürünü, Yumurta

Ⓗ : Helal Ⓥ : Vegan ⓋⒼ : Vejeteryan

Sıgnatures

Beef Tenderloın wıth Mushroom Sauce Ⓗ

Slow-seared beef tenderloin; served on a bed of potato pavé (layered and baked in butter), caramelized onion emulsion, and sautéed baby spinach. Topped with a velvety sauce enriched with wild chestnut mushrooms, based on Parmigiano Reggiano and fresh cream.

*Allergens: Gluten, Dairy, Mushrooms

Penne Arabıatte Ⓥ / ⓋⒼ

Al dente penne pasta; served with confit garlic infused in extra virgin olive oil, dried chili peppers, and slow-simmered tomato puree. Accompanied by a balanced sweet and sour sauce flavored with a touch of fresh basil chiffon.

* Allergens: Gluten, Egg

Fettuccıne Alfredo ⓋⒼ

Al dente fettuccine strips; emulsified with high-quality milk butter and aged Parmesan wheel, with a silky and dense traditional Alfredo emulsion. Are you using these descriptions for a menu design or are we preparing a presentation text?

* Allergens: Gluten, Dairy, Egg

Ⓗ : Halal Ⓥ : Vegan ⓋⒼ : Vegetarian

FIRIN & PASTANE - BAKERY & PATISSERIE

Tatlılar

SUFLE 395 ₺

Alerjen: Gluten, yumurta, süt ve süt ürünleri İlaveler: Dilerseniz +60 ₺ ücret ödeyerek Vanilyalı Dondurma seçeneği ile tercih edebilirsiniz. NOT! Sufle sıcak servis edilir, pişme süresi ile birlikte ortalama servis süresi 15 dakikadır.

BUDAPEŞTE 445 ₺

Alerjen: Gluten, yumurta, süt ve süt ürünleri

BEYAZ ÇİKOLATALI BROWNIE 460 ₺

Alerjen: Gluten, yumurta, süt ve süt ürünleri

TIRAMISU 460 ₺

Alerjen: Gluten, yumurta , süt ve süt ürünleri

TUZLU KARAMELLİ COOKIE TART 350 ₺

Alerjen: Gluten, yumurta , süt ve süt ürünleri

PORTAKALLI COOKIE TART 350 ₺

Alerjen: Gluten, yumurta , süt ve süt ürünleri

TÜM ÜRÜNLER KENDİ YAPIMIMIZDIR.

Desserts

SOUFFLÉ 395 ₺

Allergens: Gluten, eggs, milk and dairy products Additions: You can choose Vanilla Ice Cream for an additional +60 ₺. NOTE! Soufflé is served hot; the average serving time, including cooking time, is 15 minutes.